2009年2月 6日アーカイブ

いよいよ出番です。そう！貯蔵みかんの出番です。
ミカンは秋の頃と思っている皆様方に貯蔵ミカンのご案内です。

みかん貯蔵産地で全国的にも有名な阿波徳島：勝浦の
本貯蔵みかんの出番になってきた。
特に、高糖系の十万温州みかんはかなり有名な逸品ですが・・・
その前に在来系（普通温州）のみかん出荷が始まりかけた。
今日の集荷は「ざらし貯蔵」収穫時に取り込んだみかんを
このように簡易貯蔵する方法でもっぱら短期貯蔵品。

２０年度産は裏年でかなり数量も少ないのだが「出番」が来た。
今後、同じ貯蔵でも簾棚貯蔵・セイロ貯蔵と本格化してきます。
また追ってご紹介しようと思っていますが
１２月に獲ったみかんを収穫時の状態のように
鮮度があり、なおかつ、熟成した甘みを持つ「本貯蔵」が
４月初旬まで続きます。

高齢化でのみかん生産事情ではありますが
これからドンドンと忙しくなってきます。