中華そば

夕刻、徳島市内の川内町で知人の事務所移動で
いらなくなったラックや机を引き取りに行った。
２トン車２台にめいっぱい積み込んだ後、
どこかで夕食にでもと言うことで探してみたら
中華そば 西食（にっしょく）がそこにあった。

さっそく店に入ってメニューを見ると中華そばの他に
チャーハンの（白）と（黒）があり、店員さんに尋ねると
黒は自家特製のタレと煮玉子付きらしい。
しかし、今回は中華そばも食べるので普通のチャーハンの（白）と
煮玉子入りの中華そばを注文。
今日の昼にラーメン食べたが夜食もまたラーメンになってしまった！

調理中に店内を見渡せば「あ！」ここのお店は・・・なんと！
徳島ラーメン博覧会に出ている店なんじゃぁ～
中華そばは西食独特の個性派スープの味を確立していました。