ほなけんな☆blog

北海道釧路の親類から塩鮭。
いつもの歳末の定番品ですが
季節感を感じて嬉しいものです。

しかし反面！このシャケが届く頃は
メチャクチャ忙しい時期
脳裏にキッチシ刻み込まれている！
そのイメージとは・・・
節季・年末・集金・支払・御歳暮・出荷
と、なんやら・・・忙しいイメージが
このシャケなのである。

早いもんです！１年間
月並みですが、この前だったのに・・・。
そして！来年の市場カレンダーを貰った♪
主役は浄瑠璃人形！
ほれも！あの有名な！
【傾城阿波の鳴門】のお歴々・・・と思う。。。？
ちょっと興味のある方はここをクリック！
違っていたらごめんじゃ...

冬がきたらクリスマス★
そんな時期にポインセチアが・・・
そんな生花をいただきました。
早速新装の事務所に置いてみました。

花由さんからの<<メッセージ>>
ポインセチアほどクリスマスに
ふさわしい植物はないですよね！
この時期にポインセチアを飾る習慣は、
以外に歴史は新しく実は・・・
アメリカからはじまったそう。
メキシコ原産のこの植物は
日本でも冬の代名詞となって
クリスマス気分を盛り上げてくれます♪
ざっくり編み上げたバスケットが
インパクト大！ですよ。

今年も強風の今日、
落ち葉が店に舞い込んできた。
この時期が来るとモミジの葉が
舞い込んでくるいつもの店先だ！
早速、去年同様
拾い集めた机の上で記念撮影！
なにやら季節の定番で撮しているようだ！
そんな中どうも風邪をこじらせてきたようだ。。。
寒～～。。。

やっと今年冬用の甘熟小僧が店頭に並んだ。
やっとやっとこの小僧だけは例年の味の濃さが
再現されている。ひとまず安心したが・・・
今年のみかんは天候が良かった割りに味がイマイチ！
原因は夏の天候で思い当たる事があるが
しかしこの甘熟小僧と言えども
同じ品質の味の濃いみかんが続かないのが難点だ。
もっと産地を駆けめぐり年末まで探し続けなければ・・・

今年、みかんも豊作年
比較的豊作年はみかんの品質もよい
なおさら夏の天候が良かった今年
皮の薄い糖度が高い「菊みかん」が多い。
「菊みかん」とは肥大期の干ばつの影響で
皮が凸凹になり菊の花のように
波打っているのだ。甘くて濃い味なのだ！
・・・通常・・・経験の観点では..
なのに。。。あんまりコク無い味なのだ。
すこし変な味に仕上がっている、
それも全国的なもよう・・・
しかし皮はピチピチ☆ちょっとした衝撃で
ピィ☆と裂ける。仕方なく大型選果機は
あきらめ小型選果機でコツコツ
選果しなければならない年なのである。

柚子の最盛期だ。
搾汁用のゆず原料が毎日入荷中！
これでやっとお待たせしていた
ゆず酢ファンにも本年度産が
供給できる見通しがたった。
ただ、ここ最近全量の供給は難しく
割り当てから行くと例年の
半分ぐらいしか当たらないような
搾汁量でこりゃ困ったもんだ！

今日の日曜日
店頭のみかん販売もボチボチ
いよいよみかんシーズンです。
店の前にはコスモスが花盛り
昼間じっくり撮そうと思っていたが
忘れていて思い出したのが夜！
明日にしたらと思いながら
どんな感じになるか撮ってみたが
どうって事無かった。

今年もゆこう生酢の製造に続き
柚子の搾汁も少しずつだが始まった。
近年の柚子生産事情は非常に厳しく
従事者の高齢化と結果樹面積減少で
非常に少なく需要と供給のバランスが
完全に狂っている。産地での原料価格も
異常に高騰しその影響がゆず酢自体の
製品単価にも反映！
それでも大手工場からの引き合いが多く
末端まで行き渡らない状態が
今年も続きそうだ。

いよいよ徳島特産の「ゆこう」の収穫が始まった。
スダチとはまた違った香りと味でファンも多い。
ゆこう生酢としてポン酢のあわせ酢にも使用されます。

ゆこうとは・・・（上勝ゆこうより抜粋）
『ゆこう』とは徳島県を代表する柑橘である
　すだちと並ぶ、酢みかんです。
　その起源について明らかになっていませんが、
　江戸時代以前に香橙と柚が自然交雑したもので
　あろうと言われています。

　寒さに強いといわれてきた『ゆこう』ですが、
　昭和38年の極東大寒波、昭和43年の大雪害、
　昭和52年の大寒害で枯死衰弱樹が続出し、
　生産量は最盛期の6～7割まで減少したそうです。
　昔は四国の各地で栽培されていましたが、
　今では徳島県の中でも一部の山間地でしか栽培され
　ていない希少価値の高い作物となっています。

　『ゆこう』はお年寄りに愛され保護されてきた
　果物であり、温かくなってみかん気が無くなった頃に
　そっと貯えられていた果実を手渡されて食べた
　甘酸っぱい素朴な味は、どこかお年寄りの愛情を感じ、
　幼い頃の郷愁を覚える果実です。

このところ地区地区の秋祭りが続いている。
豊年満作を祈っての秋祭り
そして夜のイベントは恒例の花火大会！
昼間に花火師がセッセとセットしている！
・・・ンム！駄洒落か(^^;)
そうして計算されたあの打ち上げ花火が
夜空で咲くのであろうか！それも安全に！

まぶしい夕陽だ！澄み切った青空と
夕陽のきつさが晴天を物語る！
そのまぶしさの中、
一瞬の異様な光景を見る。
稲わらが夕陽に向かって
行進しているような雰囲気に見えた。
しかし稲刈りも終わりのどかな風景だ。

今年の鳴門金時さつまいもの仕上がりは
４月から８月とさつまいもにとっては
気象が好条件で甘く仕上がったらしい！
そんな話を聞いて食べてみたら
いけるでないで！こりゃ解禁だ！
と言うわけで１０月から販売開始！
お待たせしました♪とりあえず
「里むすめ」からです。

やっとやっと今日は涼しい日になった。
日中でも２２℃！秋だ！
空よ！・・・トワエモアの唄が自然と出てきた♪　
（知っているみなさん口ずさみましょう♪）
しかし、あさがおと曼珠沙華が一緒の世界も
ありそうでなさそう。。。みんな現実なんですな！

孫の杏ちゃんが黙って食べているのが鳴門金時！
子供は正直です。。。わが孫むすめは里むすめ！(^^;)
蒸かした輪切りのさつまいもこれで４個目です。
そんな時期がやってきましたね。。。イモの季節♪
早速この様子を見てシーズンオフ解禁に！

中秋の名月とは旧暦８月１５日のことで、
　　　今年は９月２５日がそれにあたります。
・・・と言うことで今宵はお月見で焼き肉一杯会♪
阿南の斉藤さん宅の屋上で少人数ながら和気あいあいと！
実は夕暮れの６時半頃から小雨が降り出し
あわてて屋上から退散！新築の部屋を
焼き肉の煙でモウモウとしてしまったのだ！
けっこう飲み食いした９時過ぎにはクッキリお月さん♪
またもや中途半端だが残り料理と酒を持ち込み屋上へ！
これがホンマのお月見に！
瓶に入ったキャンドルがこの宴を情緒ある雰囲気にしている。

すだちの話題第３弾！
実はこれしかネタがない！セコイ！
ちゃんというと最盛期なのだ！
この徳島ですだち生産者の多かれ少なかれ大半の人は
すだち原料として出荷するのです。
これがあの「すだち生酢」として重宝される。
ただここで品質の良し悪しが決定されるのです。
原料すだちの黄変や腐敗は徹底的に取り省き
果汁自体が青白くなる搾汁がベストなのだ！
そして重要なのは搾汁工程での無菌！
徹底的に空調管理に神経を使うのです。

みかんっ！いやちょと違う！
スダチ「その２」なんのである！
今日の珍スダチは巨大スダチ！
この小さく見えるのが定番の２Ｌ
ほんならミカンやないか！試しに剥いてみた。
徳島人もビックリ☆小さくてもスダチも果実だ！
ちゃんと剥けるのである！ミカンのように！
それにしても大きすぎる...(⌒_⌒;

酢橘（すだち）が最盛期だ！
たくさんのお得意さんの生産者からスダチが入荷！
たまにはこんな珍スダチお目見えする！
その第１弾！団子スダチ！
豊作の象徴で着果過多から摘果が出来なかったら
こんな感じになる！収穫ハサミが入らないのだ！
スダチ選果中の選果機のでイングリモングリ？☆
このイングリモングリと言う表現も変なわけだが
どう見てもそんな感じで発見したのだ！
といってもけっこう産地では良くある事なのだ！

いよいよ本格化してきた「すだち出荷」♪
いつものスタッフで一個一個丁寧にあの小さな果実を
小さな箱に並べて 詰めるのだが誰が最初にこんな細かいこと
発案したのだろう。。。１個取ればすぐにがしゃっと崩れるのに。。。
そう！到着時の開封の瞬間のためだけである！
しかしそんな面倒な詰め方もこだわればこそ！
今日も明日も一生懸命詰めているのである ！
それより誰か手伝ってくれへん？

遅まきながら近くの田圃も稲穂が垂れ
秋の収穫まで順調に進んでいるようだ。。。
そんな中、早期米地帯では稲刈りも終了したが
今年は高温障害なのか例年の半分の終了になったとか！
病虫害の発生も多々見られるが日本人の食は
絶対守らなければならない！
後期米地域ももう少しで刈り入れだ！
災害を回避して豊年満作を祈りたいものだ！

大きくなってきました。露地物の早生みかん！
もう大きさは一人前に近い！
じゃが今、食べたら目ン玉飛び出る！
酸っぱいでしょうなぁ～。
この時期、細胞分裂もどんどん活発になり
秋に赤くなる色素も緑皮の奥にため込んでいます。
一人前になるために暑さを忘れて成熟中！
しかしどうも今年は全国的に豊作年のようで
秋には美味しくてお安いみかんが食べられそうですな！

ハウス物のスダチが終盤を迎えてきたが
ここにきて露地物が初入荷！
けっこう肥大したものを収穫してきてくれた。
少々固めだが果汁も多そう。
これから９月にかけて露地物最盛期になってくる。
価格のグッとお安くなってきます。

この木の下にいっぱい落ちているのはミカン。
この時期にはみかん農家は摘果（てっか）作業に追われる。
特に豊作年は摘果する果実が多い。
全部もったいなんて言って残すと
秋には小さいみかんばっかしになる。
ただ、むやみには落としていないのだ。
キズや病害虫の果実、
成長を妨げる果実などをまざくのである。
暑い日中を避けて早朝や夕暮れに作業を行っている。
おご苦労さんです。

地元勝浦川での鮎もようけ獲れてるのか
従兄弟からお裾分け！早速先に５匹ほど塩焼きに！
この焼きたてにスダチをかけたら至福の喜び♪
やはり天然物はズボッと骨も頭から抜け
一気にほおばれるのだ！実にうまい夏の風物詩！

今年も友人から自家栽培のトウモロコシを
贈ってくれた。とにかく甘い！
こちらは毎年楽しみな訳だが
この前このトウモロコシの茹で方をテレビで
紹介していたがどうも甘さを逃がさないよう
３分間でいいらしい。湯水に甘さが溶け出すようだ
で、都会の人は平均８分間茹でているらしい。
ウチの母ちゃんに聞くとウチでは４分ぐらいとのこと。
なるほど余計に甘いわけだ！

鳴門の里浦や大津そして徳島市の川内町は
かの有名な「鳴門金時さつまいも」の代表的産地！
そしてスクスク育つ苗の状況を見て回りましたが
早いものでは７月過ぎから始まる
探り堀り[さぐりぼり]
（畝の中に手を入れて大きな芋を掘り出す）
また甘くて美味しいさつまいもの時期がやってきます。
とにかく今年も甘くなって欲しいものだ！

今年もこれだけ蒸し暑くなると
欲しくなるのがスイカ！すいか！西瓜！
そう！西瓜の季節！
そこで早速１玉買ってきたようだが・・・♪
箱から出てきた西瓜のまぁ～大きなこと！

さてさて、今年もハウスミカンの御中元注文が
関東方面から始まりかけました。
いつもよりちょっと早いような感でもあるが...
ちょうどタイミング良くハウスミカン施設では
早い時期に収穫出来、味の薄めの極早生が終わり
コクのある酸と糖の強いレギュラー品が始まったところだ！
早速、今日は１６カ所２３ケースからスタート！
スダチや半田そうめんと共に需要が高いんです。

もうこんな時期か...あの初夏の酸味と甘みの
自然流小松島産「やまもも」が登場！
といっても販売ではない。小松島の友人が
今年も採れたでぇ～と持ってきた。
これまた時期的な旬そのものの味でんなぁ。

この手のひらにのっているのは秋に採れる
おなじみの甘いミカンです。
今はこんなに小さいのですが、その内
このゴツゴツした緑の皮は
薄っぺらいあのみかんの皮になるのです。
それもこの時期に腰が高く見にくいゴツゴツのほど
秋の収穫には扁平できれいなみかんに仕上がります。
「醜いアヒルの子は実は白鳥だった！」のような事が
幼果時代から存在します。決して格好良くない
この時期のみかんは白鳥になれるのです。
頑張れ♪胴長短足ゴツゴツくん♪

これをベタ花と言わずして何と言おう！
今年の早生みかんの花付きは着果過多。
・・・と言ってもあり過ぎ！
これでもかと言うぐらい真っ白に着花している。

全部育つ訳でもなく、まもなくバラバラと小さい実で
落ちていくのである。そう、生理落果が始まるのです。
ただそれでも数が多い分、
秋に収穫されみかんとなる幼果も多いのだ！
これが豊作とか成り過ぎとか豊作貧乏とか
言われるのだが、去年は超不作年だった。
それこそ素人考えでは毎年成るのを平均化したらと
思いそうだがその対策と実践・結果は
それはそれでひじょうに難しいのだ！
これが隔年結果という症状なんですな。

阿南市の加茂谷で鯉祭りが３日にある。
今日はその前にと孫を連れて見に行った♪
初めて見る２歳の長女が「屋根より高い鯉のぼり♪♪」と
歌っているではないか！
この前まで「灯りをつけましょぼんぼりに～♪♪」
だったのだが...実はここには屋根はない！
山から川原に流しているのだ！上空を見上げると
山頂からのこいのぼりは高すぎて
「めざし」のように見えるのだが。。。

生比奈郵便局の「ふじ」がきれいに咲いてますが
全体に局の建物を覆っているかのように見え
いかにも個性的な郵便局になっています。
道行きお遍路さんもしばし止まって鑑賞。
裏の田圃一体では田植えの準備で忙しいのだが
ここを見ると春うららですなぁ～

タケノコ・筍・竹の子と旬のものを瓶詰め作業。
このように小さなホール（全形：元から先までのもの）物は
瓶詰にして店頭などで販売するのだが
その前に高温殺菌で封印する作業がこの後の作業だ！
いったん殺菌すると何年でもそのままで保存出来る。
昔からの技術だがたいしたもんですね。。。
自分で作っておきながら。。。

なんたって今年の甘夏柑は久しぶりにヒット！です。
とにかくジューシィ！果汁がたくさんある！んで！甘い！
久々ですなぁ～。。。考えて見りゃカスカスの状態が
思い出しても５年はあった！
それがそれが....うまいじゃないですか♪
クックツク...←笑っているのではないのだ！うれし泣きなのである。
いつでもこんな甘夏がとれればいいのじゃが。。。
５年に１回の上出来では
この(^。^ゞ 阿波親父の出来と変わらんのう。。。^^;^^;^^;

今年も始まったタケノコ水煮。ただし近年中国産の進出で
価格的にも割が合わず撤退気味の国産たけのこ缶詰業界！
うちも店頭とネット売りだけのビン詰加工しかしないつもり。
価格低迷が竹林の管理にも影響。
ますます生産量が減り品質が悪くなってきている。
アチコチ農家にしわ寄せが迫ってます。
そういやこの(^。^ゞ 阿波親父もしわ増えた～

春の訪れはこんなところにも。。。
早生みかんの蕾が出始めました。
この小さな２ミリほどの状態から開花して
幼果になって肥大し秋の早生みかんになります。
今年も豊作年とは言えないような全国生産状況ですが
ますますミカンも全国的に減ってきている最近事情です。

桜の時期なのでまたさくら関連！のお話し。
晴天の日曜日なんでお昼前にブラブラ出かけたのが
羽ノ浦の岩脇公園桜まつり！
出店も出て賑やか！そして華やか！そして美味そうなランチタイム！
腹がグーグー。こうなったらお花見どころじゃない。
おいしいもの探してどこまでも！
今日は阿南の手作り和牛のハンバーグ屋さんへ！

今年は誠！暇な４月です。
貯蔵みかん出荷も早く終了したし
タケノコの発生は少なく遅いし・・・
そんな今年はチャンスと思い
あちこち近所の桜を楽しんでいます。
そして・・・満開を迎えました。

露地物のデコポンが夕方入荷した！
さっそく試食♪　ホンマ！おいしい果実です。
特に今年はみかんが大不作！例年より半月も早く終了し、
ハッサクしか柑橘系が無かったのだが
やっとみかん色が復活した。
明日は店頭に飾らなければ！
それもこんな高い果実はちゃんと
服？を着せて並べなければ・・・なんや服って？
明日がきたらわかるけんな！

二日酔いの(^。^ゞ 阿波親父はゆっくり昼まで休養！
正月以来久しぶり♪気持ちよい清々しいお昼であった？
この３月に入って２月より寒い日が続いているが
その寒風の中、れんげもアチコチで咲いている。
桜の開花宣言が外れたと言うがレンゲはキッチシ存在感が！
そんなこんなで春間近！そうなると”タケノコ”だ！

３月に入って一気に開きかけたのは「もくれん」
・・・花言葉は自然の愛らしい。
実は会社の裏の空き地に生えているのだが
ここにきて存在感を一気に高めている。
ホンマこの前までは
ここにモクレンがあるということさえまったく感じなかった。
このことを聞いたモクレンがむくれん事を願う！
わかった？な！わかった？
まったくヘタなオヤジギャグヽ(´ー`)ノ

金柑がたくさんなっていたのだがこの頃品種改良で
大粒の綺麗な果実が成っている。今がちょうど旬か！
しかし以前からある在来種の方が体に良いというか薬効があると言うが
久しぶりかじると懐かしい昔を思い出した。

露地物の「デコポン」！が入荷して早くも出荷！
この「デコポン」の愛称は
熊本県果実連が登録商標しているので
そのデコポンの名前は
ポンダリンとかヒメポン・キヨポン・フジポン・ラミポリンとか
命名して販売されている。
しかし、この「デコポン」の名称が世間に通っているだけに
違う名称では認識が難しいところである。
４月１日からの地域団体商標制度が
これからの課題になってきます。
しかし、格好のわりに酸味と甘みと香りがある果実には
滅多にお目にかかれない。ウマイんでよぉ～

ビッグひな祭り関連の話題だが
西岡商店街も軒に「ひな人形」を飾りつけた店舗が続々と登場。
この阿波勝浦に訪れた人が一番に目にすることになる。
ムードは完全にひな祭りだ！どうもこの様子では
来年にはもっとひな人形で沿道を飾ることになりそうな予感。

毎年早咲き桜で有名な勝浦町西岡 前松堂の夢桜だが
数年前から早咲き桜の苗木を育ていたのが
それが今年は見事に開花している。
全部で６０本ほど！梅も２０本。
そして挿し木で育てている牡丹と椿が
また数年先には楽しませてくれそうです。
そして、その桜だがまもなく大木の夢桜も満開になることだろう。
また今年の夢桜をご紹介致します。

このところのひな祭りで人出が多く賑やかになった過疎の我が町
ひじょうに良いことだ！そして我が町を隅々まで見てもらうためには
このおひな様の奥座敷INさかもとのパンフレットが有効だ！
可愛い漫画イラストがまた嬉しいですねぇ～。
地元の人がさっさと手早く書いたとか！こりゃ凄いわ！

またまたおひな様関係の話題で！
当店のご近所のモータース屋さん　登ちゃんちのくるま屋さんで
なんと！とうとう軽トラの荷台に飾ったモーターズ雛がお目見え！
実は今年から商店街の沿道にあちこちおひな様を飾りだした。
その一環ですが、この飾り雛は夜や雨が降るとすぐ終える。
考えてみたら面白い案です。♪

このところ我が郷土徳島の勝浦はよい天気が続いている。
久しぶりにうっすら西の空が夕焼けの我が町を山へ登って撮って見た！
ベストショットが数枚！それは「写真家気分で」に載せるとして
雰囲気はこんな感じで撮りました。
早朝の撮影も結構新鮮さが漂う場面も多いのだが
生活を営んだ夕暮れはなぜかホッとする事もある。。。
全国に散った我ら勝浦ファンのみなさん！
誇りに思う「ふる里」として今日も１日頑張りましたが
その生活臭をもっともっと画像で出してみたいと思っとります。

文旦が登場♪この阿波徳島にも高知のような特産品ではないが
露地文旦をミカンの横に少量自家消費用に植えている生産者がいる。
甘さ控えめですっきりさっぱりした味だが・・・・ちと酸っぱかった。
健康に酸味は良いがちょっとこの場合無理がある。。。
ま！徳島は品種の宝庫だ！果実野菜とも何でもあるのが特徴の
関西市場の台所だ。実はリンゴもあるんですわぁ～。

徳島市丈六町の丈六寺を久しぶりに通りかかったら
今年も紅葉が近くで見られる絶好の時期でした。
早速、営業車のトラックを止めてほんの一瞬撮影してきた。
仕事がなければもっとゆっくり散策もできたのだがとにかく忙しないこの頃
間近に見えただけでも感謝感謝♪

この彩りよい落ち葉は拾ってきたり採取したものでないのだ！
いつも会社の店先に舞い込んでくる風に飛ばされた落ち葉なのだ。
緑の濃いのがみかんの葉っぱ！ちょっと前は竹の黄色くなった笹っ葉が
めちゃくちゃ舞い込んできていたのだがこの頃ちょっと趣が変わってきた！
ちょこっと拾って撮したものだがけっこう忙しい毎日の中ではホッとする色だ！
明日もきっと舞い込むことだろう....この頃、夜間の風もけっこう強いし....
なのにこのこれだけ舞い込むゴミが多いのに、紙幣が舞い込んできたためしがない！
くやしかったら一回でも万札が舞い込んできてみぃ～～～...あかんかぁ。。。

先般お話しした冬期間の日照不足を補う
青色発光ダイオード（LED）装置によるハウス照明です。
暗くて見えにくいのが残念です。この施設はハウスみかんです。
イチゴ栽培にもよく見られます。調べていたら赤色発光ダイオードも使われているらしい。
黄色は通常の電照でとれるからこれで赤青黄色と信号みたいに揃った訳だ！

クリスマスが近くなってきた。この淡く光っているのは電照のハウスイチゴ施設。
今後、春先まで出荷される美味しいイチゴが育っている。
この頃、イチゴの栽培も土耕での腰の痛い低い作業から
スマートでクリーンな高設養液栽培ベッドなどもドンドン普及している。
高設での作業がひじょうに作業能率を上げているのだ！
ところでこの電照は明るい色で全体に黄色ぽく見えるが
ブルーの明かりがこれまた増えてきている。
青色発光ダイオードが虫や菌を抑える効果もあるらしい。
次回はその青色をご紹介いたしましょう♪

風物詩....白菜の天日干し。冬の一コマにこの光景がよく見られます。
この白菜の天日干しを見てない方は都会人かすこぶる若い方でしょうなぁ...
実はこの(^。^ゞ 阿波親父は美味しいそうというみかんやリンゴ・柿・ブドウなどの
果実よりこんな根菜類に旨さと生唾ゴックンを感じるのだ♪
特にキャベツ・白菜には目がない♪これ干して浅漬けでいただくと
めちゃくちゃ美味い！特にワサビを少し入れるとなおさら食欲が増す。
え？ワサビですかぁ？私しゃ熱々ご飯にも生ワサビとスダチをかけてますがぁ～？
そんなんしてません？

柚子がユコウに続き大不足です。「ゆず生酢」用の原料も深刻になっている。
ゆず酢と言えば近年、ポン酢はもちろんのこと、いろんな加工品食品に使われる
無くてはならない必需商品だ。そのゆず原料果実が全くの不作！
そこへ減反での影響が追い打ちをかけている。
ユズ原料単価も高騰で早くも昨年の１キロ単価の１．５倍になっている。
おのずからこの影響は「ゆず生酢」事態にも反映されること必至。
今後このような状態は表裏年があっても何年も続く事が予想される。
「おまはん！ユズ栽培せーへんで？」

今年の秋は晴天続きだ。降っても小雨程度。
そんな秋の今日この頃・・・知人や親戚にみかん狩りを楽しんでもらおうと
アチコチお声がけ。みなさん衣装もバッチしで田舎モード。
舌鼓をうちながら１個ずつみかんばさみで収穫収穫♪
日中の日差しも柔らかい秋晴れの中、
滅多に経験しないみかん狩りを楽しんでもらいました。

これ！ユコウです。・・ユコウ？そうユコウ！
ミカン？いや！ユコウです。・・・なに？・・・ユコウです。
だからユコウはミカン？・・・違ゃう！ユコウです。
ユコウを知らない方にはいっこうに話が進まないんじゃ！
実はすだちや柚子のように香酸柑橘の一種で同じような使い方をする。
パ～～ンと真っ二つに割ると独特の清々しいユコウのエエ香り♪
スダチ以上にファンが出来そうなのがこのユコウです。
今、収穫の真っ最中！独特の酸と香りは阿波徳島スダチとともに
徳島新鮮素材として生き延びる素晴らしい果実なんです。

今日ホンマはもっと凄いネタがあったのだがちょっとグロテスクでヤメ！
秋空の清々しい中、青切りみかんが出荷されます。チョコと酸っぱ目ですが
昔のみかんから比べると雲泥の差！
あの昭和時代に運動会で食べた、ツゥ～～ンの早生みかんと違うのだ！
どこが？・・・極早生みかんといって品種改良した
比較的酸味の少ない食べやすいミカンが主流なのです。
欠点は収穫が遅れると水くさいボケボケのみかんになんです。
なんやらワシみたいなぁ.......

またまたありふれたショボイ花火の写真だが
近辺の各区の秋祭りが始まっている。
寄付で集めた花火大会は毎日の如く競うように見られる。
しかし減りましたなぁ～あの好景気の時代にはもっともっと打ち上げたが
あっという間に終わってしまう最近の秋祭りの花火なのだ。

ンン？これは何の残骸なのだろうか？・・・
実は鳴門金時さつまいもの収穫後の畑の姿なのだ！
この後どうなってしまうのだろうか？。。。いらぬお節介なのか！
早速、耕され大根の定植にかかるのである。そう鳴門の大根は有名なのだ！
またそっちの方も取材してみようと思っています。
白い大根がまた美味いんです。。。（余談）
さて、本題だがいよいよ鳴門金時さつまいもを
例年より１ヶ月早く販売開始♪お待ちどうさん♪
たっぷり収穫いたしました。

店舗の改装も９割方終了した今日、ずっと閉店気味であった店舗をちょこっと開店♪
ミカン並べて♪旗立てて♪新装開店、格好つけて♪鼻歌混じりでいたら
うちの孫がこの青切りミカンをみて・・・「ンダチ」と言った。
なに？ンダチ？。。。あ！そうかそうか結構大きなミカンでも
青けりゃ１歳半では最初に覚えた「スダチ」なんじゃ！そりゃ青いわな(^_^;)
地方色豊かなエエ話じゃな！・・・・あ！さてミカンの話じゃ！
青いけど販売開始！ただし店頭のみでよ！シャキッとするでよ♪(^_-)

秋、秋といいますが台風過ぎたらまた暑いやンか！
路上の気温情報は２９度　暑いやんけ！
・・・いえいえ阿波徳島人は暑いやんけ！とは言わん！
はっきり言わず「暑いんじょ～」。。どうですかこの余裕！
「暑いんでよ」これまた可愛い♪
極めつけは「暑かったんじょ」過去形なのだがいっこうに暑く思えない。
さて、そんなことはどうでもイイ（なら・・書かなくても(^^;))))
暑いという背中には、ホレ！アンタの肩に秋が舞い降りてきた。

今年の鳴門金時さつまいもが面白くなりそうだ！
今までにない流通ルートが最強のものになった！
徳島の鳴門金時を知るべきして知ったプロの目が仲間になった！
早速蒸かしていただいたがこれが９月の鳴門金時なのか！
まさにホクホクの粉を吹いた絶品の鳴門金時だった。
その他ねっちょり系の極甘もグッドだ！
これなら今年の販売は１ヶ月早く１０月決定！こりゃ楽しみだ♪

露地物スダチの最盛期なのだが思ったように数量がはかどらない。
例年より１０日ほど遅れているのだが。。そして小さめが多い。
こんな年は、えてして大玉の注文が多いのだ。。。大玉探しに没頭している。
それでもけっこうな数が出ていく。宅急便ドライバーも一生懸命だ！
この状況がどうもズルズル月末まで続きそうですなぁ～。
スダチが巣立ちなんちゃったり♪

週末を迎えた夕暮れ　もう秋の漂いが迫ってます。
暑い日中から解放された夕暮れはいかにも雰囲気的にもイイ♪
明日は早朝から町内一斉清掃だ！カマも研いだし準備万端。今日は早めに帰ろう...
夜の蒸し暑さから解放されぐっすり眠れる最近だ！

この画像に見覚えの方も多いだろう。そう！徳島のすだちである。
そして、あちこちのＨＰにこのすだち画像がよく使われている。
しかも全部無断で拝借されているのである。(^_^;)　アハハ♪
１９９８年代にデジカメも少なかった時代に一眼レフで撮影し
ネガをフイルムスキャナーで読みとり画像を蓄え、重い遅い通信環境の中でアップしたものだ。
今、改めて見てみるとひじょうに画像が粗いが軽くするための工夫でもあった。
そんなこのような画像の一部がひどいのものにはパッケージの写真にも使われている。
昔からの画像はすべてＨＤに終ってあるが使われるのも値打ちがあるんだと思い、
なんにも言わず何年も過ぎている。

さて、その「すだち」に思うのだが、９月に入ったのに思ったより入荷が少ない！
やっぱり不作なようだ。もうじき予約すだちの出荷が始まるというのに....
このまま行くと結構高値な年になりそう。ちょっと頭が痛くなってきたぞ！(-_-;)

ここ徳島もお盆から稲刈りが続いている。
その稲作で思うに倒伏がひじょうに多く見られる。原因は！・・
独断と偏見で書いてみました。あしからずご了承ください。

稲作の生育スピードと気温の関係を把握できなくなるとこういう結果になりやすい。
田植え時からの土壌・肥培・生育管理にひじょうに間違った判断があるからだと思う。
特に今年の６～７月の天候は長梅雨で光合成もままならなかった。
その太陽光の加減が消化できない土壌中窒素として残る。
植物の生育には窒素（N）も重要だが稲作の場合の初期窒素投入や
幼穂形成期前の窒素多投はなるほど人的には生育がひじょうによく見えるが
無効分けつと稲の老齢にしかならない！その反動は節間の開いた
倒伏しやすい稲にしかならないのだ。

田植え時に隣の田圃より稲も痛み黄色み帯びた状態から復活した稲は
背丈が短くても穂数と粒を増やしている。わらを作るな米作れはこのことなのだ！

なのに、その田植え時には競って緑色を競争し誇示する！
そんな田圃はこけてしまう！そして稲もこけたら親もこけるなのだ！
親亀こけたら皆こけた♪初期に栽培方法が完全に間違っているのだ！
あのお日様いっぱいの田圃を蔭地同様にしてしまったのだ！
茎数が３０本を超え茎の部分は真っ暗なのだ！無効分けつの象徴だ ！
肥料の無駄遣いなのだ！日陰で良い植物がとれる試しはない！
・・・あぁ～電話だ！また今度機会があれば！

台風１０号がウロチョロして各地に大雨の被害を出している。
北海道にも大雨が！全国的に大雨洪水警報や注意報が目立っている。
この徳島も時折めちゃくちゃ降り、お日様がのぞくという
中途半端な蒸し暑いひが続いている。
川の水も増水中だが近くの小川ではスイスイとアメンボが！
赤とんぼも増えてきました。暑い暑いといいながら秋の風になってきた。
阿波踊りが終わると急激に秋が近づく阿波路です。

季節は巡る！今日露地物スダチがたっぷり入荷！
こんな早くから「いけるんかいな？」試しに切ってみた。そしてギュ！
おぉぉぉぉぉぉぉ～果汁たっぷりではないか！一挙にショップページ更新だ！
今後益々露地物の最盛期で安くなる！・・ところで
この右と左のスダチ！どっちが露地でどっちが温室ものかわかります。
そんな時期がちょうど今！温室と露地の境目のない時期なんですな！
香りいいよ♪早速、津久司蒲鉾のゴマ天をフライパンでこんがり焼きそのスダチをギュ！

コオロギに続きバッタ！秋！秋！ですねぇ～話題が秋に誘惑されています！
で、よく見るとカヤに留まっているのはなんと手作りバッタ！
実は大川原高原で頂いたものだったとか！
なに大川原高原を知らない？
ここへ行かないでどうするんだ！
と、大きな声張り上げたが。。。
実はこの(^。^ゞ 阿波親父！今から３５年前に
単車（古ぅ～。バイクのことです）ホンダのＣＬで行ったきりだったのだ！
えらいエエ癒しの世界らしいよ！

小さな杖の上に。。。アレ！コオロギだ！
コオロギと言えば秋の虫。昆虫の世界ではもう秋を感じ取っているのか？
そういえばこの３０度越えの日中にふと赤とんぼを見たりして
真夏なのに秋が刻々と来ていることを感じるのである。
このコオロギも同じ考えなのか？ちょっと早めに登場したようだ。
もうじき秋か....運動会　体育祭　ミカン狩り...そのうち、クリスマスか...正月か....

水.....水....をくれ....こんな真夏の猛暑にこんな珍しい事に出会った！
実は写す前には１０匹ほどの蝶々が水をチューチュー吸っていたのだ。
やっぱし蝶々も水を欲しがる猛暑なのか？
カメラを部屋に取りに行って戻ってみたら、あんましおりまへんがなぁ！
シャッターチャンスは逃したものの、この光景を見てあのアメンボも
今日の蝶々も一生懸命生きているんですなぁ～
ワシもしっかり生きて行かなきゃ！・・・なに？もうええ歳だろって！
そりゃ小学校２年生までテレビはない世界だったわいな！フン！

晴れかけたら一気に進め♪所狭しとあっちこっちでガンガン干してます。
見渡せば前も後ろも横もと言う感じだがほんの一部しか写せなかった。
こうやって天日干しして皆様の元に！
しかしこの中干しまでの工程がホントはひじょうに興味引く
珍しい発酵工程なのです。また一度全行程をご紹介したいですな。

阿南市桑野町あたりではそろそろ稲も穂首が垂れかけましたね。
早い所では完全に垂れているところも。
実が入り大きくなるにつれ徐々に垂れるのだがどうも今年は
いもち病とウンカの発生が多いようだ！せっかくここまできたら
稲刈りまで無事育って欲しいものです。
この(^。^ゞ 阿波親父も毎日の雨で先般からの番茶が出荷できず
首がどんどん垂れてきた。。。ハア～～～

このひまわりの品種は何だったのだろう？
谷川近くに設置したゴミ収集場に家庭ゴミを出しに行ったらその横に凛々と.....。
夏の定番のひまわりとは違う色と形だが....？？
とにかくこの色は一際目を引きますね。これで天気が良かったら
なおさら夏らしい雰囲気になるのだが完全に梅雨空じゃ！
しかしもうちょっとやね梅雨明けまで！早く鬱陶しい蒸し暑さにサヨナラしたい。
カラッと晴れた暑さのほうが性に合っている！というよりビールも旨い！
ええ、結局飲む話なんですがぁ......

久々に松茂町に用事が出来た。鳴門金時の葉が風になびいてスクスク育っている。
この辺りでは川内・大津・里浦にかけて金時畑が連なっている。
そうあの鳴門金時サツマイモの一大産地なのだ！
また今年もあの素晴らしいピンク色の甘いのが採れるようにと車を止めて見渡した。
秋が楽しみじゃね♪
それにしてもこちらは上天気！同じ徳島でもえらい違いじゃ！

これなんだと思います。木の枝が乾いたようなの.....
実はこれが阿波番茶の軸の部分。軸茶と言ってこれでもあの独特の
色と香が出るんです。けっこう黙っていればわからないんです。
ただ、非売品でこの生産地だけでの副産物なんですが....
あの阿波番茶の旋風から未だにこの相生の生産地は山間の特異な気象条件で
中干し中でも急に雨が降りてんやわんやしている。思うように製造数量が出来上がらない。
ホンマ毎日イライラしているのは宮口園とこの(^。^ゞ 阿波親父かもしれない。

露地物のみかんの幼果↑が今、ビー玉大になっています。
日増しにこれから細胞分裂を繰り返し果汁をため込んでいきます。
ちなみにこの頃からみかんが赤くなるためのカロチノイドも貯まってきます。
続いて↓スダチの幼果もこんな感じ！
今のところ見た目ではどっちがとっちだか？
樹や葉を見ればわかりますが果実だけ見るとムムム.....？

地元勝浦川の鮎の解禁日じゃ♪....といっても私は釣りは全くしない。
食べるのが趣味の方だ！しかし雨の解禁日となったが平日なのか
こちらが気がつかないところで釣っているのかまばらだ。
しかし毎年恒例の釣り人を今年も毎日見る事になる。
今年は多いのか？大きいのか？釣りはしなくとも気になるところである。

今年は枇杷（ビワ）が豊作年のようだ。どちらを見てもたわわに実っている。
梅雨入り前で天気も良いし甘く育っているだろうか....？
有袋（袋がけ）と違い自然流は傷や擦れ傷も多いがそこがまたよろしい♪
ヤマモモと同じで選りながら結局は全部食べてしまうのだ。
いつも枇杷で思うのはあの大きな種が小さかったらいや無かったら
もっともっと食べやすいし美味いだろうにと思ってしまう。
そんな折、淡路島の枇杷の産地から「びわ聖茶」というペットボトルに入った
商品のサンプルが届いた。明日ご紹介致しましょうぞ♪

みかんも花びらが落ちてめしべがある幼果が見えてきました。
今年の作柄は表年で花の多い園と少ない園の両極端の様相だが...
この前の１８年５月２９日から施行されたポジティブリスト制度により
（国内で安全確認した残留基準を設定された）
防除もかなり神経質になるほど徹底した作業になってきている。
栽培面積の多い農園では毎日朝から夕刻まで農薬散布する日が続く。
もちろん安心安全な適用作物や適用病害虫・使用濃度・時期・回数を守っている！
しかし暑い中大変な作業である。

いよいよ大量に入ってきましたがな！ハウスみかん♪
先般極早生が終わりに近づいてきた事を書きましたが
その極早生みかんの残党？がドバッと！
パッと見ただけでもこのコンテナいっぱいが３万円ぐらい。
ありゃ～～まだ高いですね。。。早く出荷せねば目減りや腐敗だけでも損をする！
早！早よぉ～売らなければ。。。ちょっと焦るんですなぁ～－こんな高価なものは！

ハウスみかん　もうこんな色で出荷されています。
昨日の露地物みかんで開花を紹介しましたが温室はもうこんな感じ！
というよりこの品種は極早生（ごくわせ）と言いまして早く収穫できる品種なんですが
それを昨年の秋にビニール被覆し加温にかかりお正月なんてのは７月ぐらいの環境！

で！産地でのお値段も高いもんだからこんな高価なのあんまし売れるのも少ないと敬遠。
もうそろそろかななんて思ってたら、早（はや）！
この品種もう終わり！はや終わりかよ～。実はあとにレギュラーものの
品種が刻々と色づいてきてます。今日の画像はちょっと雑誌掲載用に写した中の
ちょっとありきたりの写真ですがこんなに赤くなってます。ちなみに白い花は露地物。
みかんの露地物と温室物を今の生育状況で並べてみました。
みかんに縁のない方には珍しい取り合わせですな♪

今日は久しぶりに上天気！どこまで花は開いただろう？
この樹はけっこう花付きがよい！あちこち開きかけています。
お！旧葉の上にカメムシがいるやないか！このカメムシも害虫なんだ！
そういや今年はカメムシがよくいると生産者の方も言っていたなぁ～。。。
ただ秋口に大量発生すると果実が収穫前に落果するが
今はあんまり被害がないと思うがもうじき放火訪中（中国に行って放火するのではない）
訪花訪虫（アブラムシ・アザミウマ・ハチ・ハナモグリ・コアオハナムグリ、ケシキスイ類）で
小さな幼果に傷がはいる。また、このカメムシご存じのようにちょっと触ったりすると
強烈なにおいを発します。虫のスカンクのようなものじゃな！
ちょっと写してみたのですが風に葉が揺れてオートフォーカスでは
いくらピント合わせてもピンぼけでダメだった。
そんなこんなのみかんの開花期がやってきました。
そのうちプ～～～～ンと花のにおいが漂い始めます。

雷だ★雨だ！いかにシトシトで！時折強くほんまよう降る。
今日はミカンの花を写すつもりだったが傘さしてまではどうも...
で！今、ハウススダチの価格が安定期に入ってきたので今日はこれを！
実は明日天然酢シリーズとハウスミカンの撮影をする予定だったので
セッティングしながら準備をかねて１０枚ほど写してみた。
特によいのはスダチショップで使うとして、こんな感じに仕上げました。
雨の中、ミカンの花をちょこっと拝借！

このところめちゃくちゃ暑くなったり急に寒くなったりの変化がひじょうに激しい！
じつは先般あまりに暑く２５℃！なにか都会では２９℃とか！
そんなときにはこのせせらぎがひじょうに気分良い♪何となく夏が近づいいます。
水の季節だ！情緒的な話だが実は！ホンマ！田植えが迫っているのである。
しかし昔と違って田植えほど機械化した農業はない。ひょっとしたら１回も田圃に入らず
秋の稲刈りまでいけるかも！殺虫剤も殺菌剤も除草剤もみんなポイ！と投げ捨てたら
万事オーケーなんじゃ！時代は変わったもんですなぁ～

このところツイテないと言おうか。。パソコン専用で長年使用した老眼鏡がなくなった！
今日発見したのだがペチャンコ☆２トントラックできっちりひいたのである！
しかも自分が。。。。ククク。。。（笑ってないんでよ、情けないのだ。。）
実はこれ！高かったんだが何回このような運命にあいながら今まで使ったことか！
今回は徹底的に痛めつけられお釈迦になった！ほんまよう今まで助けてくれたなぁ～
そのまま捨てるわけにいかない代物なんです。ありがとう。。。

比較的低温の続くこの頃ですがミカンも蕾が見えかけました。
今年のみかん生産予想は絶不作年！その割にはこの樹、結構花付きがエエ♪
昨年成らなかったせいもあろう。。。知ってるか知らないかわかりませんが...
ミカンは毎年同じところには成らないんです。２年に1回なんでよ！
毎年成っているように見えるだけで
昨年の予備枝（今年成る枝）と果梗枝（昨年成った枝）が交代になっているだけ！
ただ隔年結果と言ってたくさんの果梗枝が出来ると翌年はその比率から
結果枝が減り豊作や不作と言われるのである。

あちこちにツツジが咲きかけました。これから初夏に向かってあらゆる花木が
新緑とともにカラフルな色合いを競うことでしょう♪と叙情的に書いては見たが...
気になるんは今年のミカンの花の付き具合　　不作年なのだぁ～。

昨日タケノコの話題だったが今日はワラビが入荷した。早速アク取り！
木灰を以前から重宝し蓄えているのでそれを使い熱湯をたっぷり！
見る見るうちに新鮮な緑色に仕上がる！明日までそのままにして置くのだが
結局は瓶詰め加工でpHを落とすと着色しない限り濃い茶色になってしまう。
まっ！自然の素材を人工着色料で付けるよりそのままの方が自然だ！
さてこのワラビは破竹タケノコとやま蕗とあわせて山菜三昧を作る予定だ。

京都はタケノコも有名です。ちょうど銀閣寺へ行く道中に味付けのタケノコボイルを売ってました。
味付けか～うちは味付けしないで売るもんなぁ～と思いながら
京都から昼前に会社に帰ってすぐそのタケノコの加工に戻った。
加工途中のうちのタケノコが↓これ！このあと大きさや形を選別し振り分け後
瓶や缶になっていく。

仕事明けに生名谷川の桜を見に行った。ロマンス街道だ！ちょうどベスト満開ですね。
もうじき散り始めるだろう。。。提灯は点（つ）いてても人気（ひとけ）はなし。
この道路にゴザ敷いて楽しみたいものだが。。。いやまてよ！
桜吹雪の中でもおつなもの♪ちょっと散りかけるの待とうじゃないか！
晴天の上空にひらひら舞い上がる桜吹雪！この吹雪の中にいるとアニメか天国の世界♪
毎年１年に一度の短い風物詩！楽しもうじゃありませんか！
ところがこのところ黄砂がひどいんじゃ！

この前、冷房貯蔵のすだちを終了したのだが２日間空けて
ハウス（温室）ものが１３日から収穫され出荷！
なんと１個で２００円ほど高価な緑の宝石。
ちょっと果汁が少ないのは”はしり（出始め）の証拠”
こんな時は皮の香りまで楽しむためには擦って使うのがよい。
エエ香りがそのあたりに漂います。さぁ～またまた始まります！すだちショップ！
この前看板下ろしたのにまた上げにゃならん

今年も近所の早咲き桜が鮮やかに咲きかけました。
場所は勝浦町沼江字西岡の和菓子屋さんの前松堂の駐車場内。
見に行ったのが午後３時過ぎで桜が夕陽を背に逆光気味だったのでちょっとものたりん。
もう一度天気の良い日に挑戦じゃ！と言っても明日は雨とか。。。そうこうしてたら散ってしまうのか！

ありゃ早！もう１０日じゃ！さつまいもも貯蔵すだちも終わりに近づき
えらい貧相なショップになるかと思うその時でした。なんとタイミングのよい！と言うか
合わせたような書き方ですが温室物のすだちが１３日から初収穫・初出荷♪
まだ巷には終末期の貯蔵用すだちが残っているのに早くも温室の連絡じゃ！
これで徳島産すだちもとうとう１年間ぶっ通しになってしまった。
シーズンオフがなくなったのだ。。。こりゃもっと宣伝せにゃ～～♪
入荷したら高価な緑の宝石写しますね。なんたって１個２００円越え！

ふとこの(^。^ゞ 阿波親父
ガチガチのパソコンオヤジになってたら
本業のみかん出荷が目の前まで迫っている。
本貯蔵みかんの出荷時期になってきた。
これから３月末までは山駆け回り蔵出し用の貯蔵庫を見て
貯蔵管理状態で出荷時期を決める頃になってきた。
春のめざめ♪とかキャッチフレーズもあったりして
全国的に本貯蔵みかんをアピールしていくのだ。
阿波の特産品の代表的なひとつなんです。
もうひとつこの(^。^ゞ 阿波親父も特産品だぁ～～セコ(^_^;)
あっ！これネタにしよう・・・

これ何でしょうか？今！ハウスミカン施設の中では・・・
・・・・・実は温室施設の中のみかんの幼果です。
ふつう「ハウスみかん」といっているものですが
この小さなみかんが来年５月末には大きくそして色づき出荷されます。
今、露地ものが主流の市場（しじょう）ですがハウスの中では
初夏に出荷するみかんがすくすく発育中です。今後が楽しみですねぇ。

今月最後の話題はこの大きなデコポン！・・・と思うでしょう？
実はこれどこにでもある早生みかんなんです。このとんがりが今年の特徴で
成りの薄い樹はこんな形の大玉果がたくさん成って生産者を泣かせています。
凸みかんですなぁ～～～。となりで小さく見えてるのが通常サイズの市販用みかん。
この凸みかん加工用に仕向けられオレンジジュースになる運命です。
中身はってですか？いたって健康な美味しいおみかんですぞ♪

あたりから柚子のいい香りがしています。そうですちょうど柚子の収穫時期です。
この柚子は市販ものや生酢（きず）の原料として収穫されてます。
使い道の多い香酸柑橘ですね。
半分にきって絞りかすに味噌を詰めて焼くとこりゃまた昔ながらの風味ある逸品になるんでよ。

これが極早生みかんと早生みかんの違いです！
えっ！どこがってですか？さほど大差はないのですが・・・そら！こことかに違いが...
「極早生」には宮本早生や岩崎早生そして日南早生などが有名ですね。
「早生」にはなんと言っても興津早生と宮川早生
これからこの早生みかんが主流を占めます。
さてこの写真で左側が宮川早生で右側が岩崎早生なんです。

今収穫真っ盛りなのが「ゆこう」・・・
徳島には「ゆこう」という香酸柑橘がありますが、この「ゆこう」は主に生酢として
阿波徳島で昔から使われています。どんな味ですか？よく聞かれますが・・・
「ゆこう」独特の味と香りで「すだち」でも「ゆず」でもない！そんな表現しかできないのが残念！
しかしながら当店の注文にこの「ゆこう」が新しい発見の味と言うことで注目されかけてます。
雑誌にの近々掲載されます。築地にも果実を納入しました。手作りポン酢にも使われました。
ひょっとするとこの「ゆこう」が新しい道を広げてくれるかも！

コスモスが咲いています。この季節お馴染みの秋の桜　コスモス
何年かぶりに１枚撮りましたが腕は上がってない。
ありふれた花は特に撮すのが難しいですね。
特に白い花はみんなピンぼけみたいに見える。

今日も肌寒いが秋晴れの青空が空いっぱいに！と柿の木の下から見あげると・・・
なんと！あるでないでぇ・・・頭上に柿がいっぱい♪
何？あるでないでぇって・・・　どんな意味って？　　あるんですわぁ～のことやけんな！
この柿は無消毒でほったらかしだがもうちょっとしたら美味そう～。
ホンマ秋まっさかりですなぁ～～。みかん狩りもけっこう賑わっているとか。。。

これって何の植え付けでしょうか？そうです！ハウスイチゴ♪
あのクリスマス時期にはケーキの上にもチョコンとのる真っ赤なイチゴです。
今後、この畝にマルチがけして被覆作業が待っています。
美味しい「さちのか苺」もいよいよ定植から本格的な栽培の時期になってきました。
そして春先まで楽しましてくれるのです。

青空の中♪山には黄金のみかんが鈴なり♪
秋の収穫を先取り！甘酸っぱくて新鮮で！キュッ♪新鮮！
そう毎年このあたりで囁やかれたいつもの季節文句なのだが。。。
今年は色が。。色が。。出ぇへんのんじゃ～～～(^^;)　
ほんでもって小さい！（こまいみかんなんでよ...）　この季節に・・(-_-;)
原因は百も承知！
このように今年の作柄状況の事を昔の言葉で年色（としいろ）と言うンデよ　(^^;)
１２月の中生（なかて）みかんや晩生（おくて）みかん！んで！貯蔵みかんは・・・
どうなるんだろう？ほんなん解らんけん楽しみもあるんじゃけんどな♪

いよいよみかんシーズンです。近所の観光ミカン狩り園もオープン♪
色つきも例年より暖かいせいか遅いながらも徐々に。
この徳島産みかんは生産量は少ない割りに極早生みかんから本貯蔵みかんまで
幅広く来年４月初旬までの長い間販売できる唯一の県なんじょ。
知らなんだだろぅ。。。

やっと新米が食べれるぅ。。。　我が家の古米がやっと終了しました。
今日まで美味しくいただくためにとキヌヒカリにミルキークィーンを混ぜて炊くと
こりゃまたひじょうに粘ばりと美味しいごはんになる。
そうやって消費してきたが・・・新米♪　新米♪　ひじょうに嬉しいですなぁ♪
仕事は新米でなく古米みたいな(^。^ゞ 阿波親父じゃけんど....

今年の鳴門金時さつまいもは去年と違ってずっと天候もよく甘く仕上がってます。
例年よりかなり早い８月末から販売開始！んで！たまにこうやって試食して
味を確かめているんですがこのカラッと油で薄く揚げたイモ天
ひじょうに素材の味がでて美味かったンデよ♪

今日は秋分の日。秋らしい・・・
蒸し暑さの中にも涼しい風がたまにサラリと吹き抜ける今日この頃。
いやぁ～～いい季節文句ですなぁ～～

・・・ンム！そんなんで感心してる場合じゃない！
情緒を楽しむには２０年早いわぁ！
せっせと今日も通販生活！言うとくけど通販生活で買うんちゃうんよ！
今んところ売る通販なんじょ！
じゃが！
収穫直後の「特産すだち」の最盛期も、もうじき終わる！寂しくなるなぁ～～　
いやほんな訳ない！徳島特産品これから秋には目白押し♪お楽しみに♪

この時期はいつも青切りの極早生ミカンの出荷の時期だ！
今年は春からの空梅雨天気！まだもう少し先かな？と思っていたら、生産者の方から
「おみかん」採ったから引き取りにきてと電話！たった６０キログラムでしたがそれにしても青黒い！
だが、電話で食べたら甘かったと言われたもんだから色のわりには美味いかも？
そう思って食べたら。。。酸っぱ！いやスッパ！ほなけんど酸っぱ！

色の割にはほど遠く、色の割のとうりでした。
正直でよろしい♪
でっ！
来客のお客さんにも「酸っぱいみかんいらんでぇ～」。。。正直、色のままに！
そしたら「酸っぱ！」と言って買っていった♪酸っぱいん好きな人がいて良かったわぁ♪

連休の１９日　先日数日間入院していた知人のところへ入院中には行けなかったので
大安で敬老の日の今日お見舞にいってきた。
その家の横に曼珠沙華がポツポツ開花し始めてます。
今年もそんな時期が来たかぁ～。。。
ということはまもなく青切りみかんの出荷の時期です。

８月といえどもこういう阿波の特産品が出揃ってくると。。。
秋の味覚でんなぁ～♪　この鳴門金時さつまいものピンク色と
阿波特産のすだちの緑色・・・これに黄色はないかいなぁ・・？
レンコンも特産じゃがちょっと色が・・・露地のみかんにはまだ早いし。。。

どうも「すだち」の受注メールが値段を下げたせいか急に多くなってきた。
露地ものすだちもここ２日間の夕立と夜の雨で十分水分供給出来たかいな？
さぁこれから１ヶ月ぐらいはすだち・スダチ・酢橘のオンパレード♪
なんかこの露地ものすだちを触りかけると秋が一段と近づいてくる。
秋祭りの太鼓の練習も始まったようだし・・・。

このところ毎日露地もののすだちの出荷に追われています。
平年よりかなり少ない生産量のようです。価格も強気配で順調にやり取りされてます。
さぁ今日も暑い中青果市場に出荷♪この作業が１０月まで続きます。

毎日市場にすだちを出荷しているのですが、このところお盆前の需要がらみで
旬の赤梨の入荷が多くなってます。ブドウも然り！けっこう入荷しています。
県外からのスイカももちろん！蔬菜では鳴門金時さつまいもも増えてきてます。
１３日まで市場の中が狭く感じます。そのあと１４　１５　１６日と３連休！
青果市場も昔から考えると休みが増えたもんじゃ！

昨日の余韻が朝までガンガン残ってましたぁ～～。
じゃが！しかしぃ～～仕事はいつものようにと思ってたら
なんと！まぁ～皆さん　聞いてくださゃい♪（人生幸朗かいな！えっ知らん）
やっぱり(^。^ゞ 阿波親父・・またぐっと年寄りになってきたんかいなぁ。。。

話は戻しますが露地ものスダチ登場です。
ちょっと固いんじゃけんど。。。ちょっと果汁が少ないんじゃけんど
香りは露地もの特有の・・・さてはもう秋が近いというこっちゃ！
いくでぇ～♪スダチ三昧はこれからじゃけんなぁ～～
もうちょっとしたら秋でよぉ～～～～～。

容赦なく照りつけるお日様　この夏最高の暑さが連日じゃな！
ちょっと前に鳴門金時の芽が出ていたのがここまで大きくなってきた。
根もびっしり。もう1個はどこへ行ったかって？
それなんですわぁいつの間にやらなくなってもて。。。ホンマ何処へ・・・。

大好きな赤い実、高知県の花「やまもも」が色づき始めました。!
徳島では県の木「やまもも」　隣県でお互い譲らないのも面白い！
そんな「やまもも」甘酸っぱくて貴重な今頃の旬の味！
自然栽培ですから虫やコバエが出てきてもそんもん平気！平気！の地元ですが
知らない人が見たら「ギャ～～～！」の世界かいな？

以前にも紹介したが「やまももの選り食い」といって
トレイに「やまもも」そして塩をパラパラ降りかけ揺さぶる！
「ゴロゴロ」という感覚で！甘くなるんです♪ニコ！
そして赤黒く甘そうなのから口にポイ！
また選んではポイ！次もポイ！あっポイポイポイ！
最後は色の浅い酸っぱそうなものまでポイ！と口に放り込む！
やまもものルーツはわからないが
今年もそんな「やまもも」の季節がやってきました。
えっ！やまもも知らない？これででんがな！

そろそろメルマガの配信日が迫っている。予約すだちをメインテーマにしたいのだが
今年この、空梅雨どころかずっと５月から雨が少ない影響でのどうも大不作の兆候あり！
花が少なかった上に水分不足なのか幼果でパラパラ生理落果がひどく歩留まりがひじょうに悪そう。
そこで(^。^ゞ 阿波親父！値段設定に困惑しているんじゃ。しかしそこに配信日も迫っているし
エェィ！と、買って得したと喜んでいただける相場を割り出しました。
さぁてボチボチ。。。エンジンかけて一丁書いたろかぁ～～。

　みかんの花が満開期です。
　プ～～ンと花の香りが漂ってます。
　それにしてもこの花の着きよう・・。
　ほなけんどみかんの樹も
　こんなに育てられんわぁ～と
　生理落果を始めます。
　そうこうしながら秋には
　うまいやっちゃのみかんが食べられます。

　ドンドンと新ものの
　タケノコ瓶詰が仕上がっています。
　今日も店頭に並ぶ並ぶ！

　そのわりにシーズン中なので
　売れん売れん　(^^;)

日曜日でもタケノコはすくすく・・・休んでくれませんねぇ。
休みとあってあっちでもこっちでも家族でタケノコ掘りとか
竹の旬で筍（たけのこ）とは・・・昔の人は偉い！？

　春の恒例作業”タケノコの水煮”が
　今年も始まりました。
　ただ中国産の低価格商品の進出や
　安売りでの競争に国産は次第に負けて
　加工生産量が極端に少なくなりました。
　今年は瓶詰用だけちょこっとするだけ！

　昨日の花見は風もなくまだ散ることもなく
　こんな感じでした。
　しっかりしてました。花びらのことですが・・・
　明日も花見じゃ！

　朝からぐずついていた天気も回復に向かい
　急きょ花見に行くことに！
　歌はでないが飲んであほ言うて大笑い♪
　ようけ桜の写真を撮ったのだが
　どれもこれも。。。もう一つ(^^;)
　やっぱり花より団子でしたぁ。

　今日で昨秋に収穫されたみかんで
　伝統の貯蔵技術の本貯蔵されたみかんが
　最終の出荷になりました。
　行き先は名古屋市場！愛知万博（愛・地球博）方面
　色々と話題の万博のですが
　今年はそこへの出荷が最終になりました。
　次は今秋の極早生みかんは９月です。
　いやぁ！その前にハウスミカンが目の前じゃぁ～～。
　いやはやサイクルは早い早い♪

　「夢桜」が満開です。
　ただ老木化して切り込んで小さくなっていますが。。。
　地元の新聞にも掲載され、
　また、季節的にお遍路さんも多く
　実に見学や出会いでのみなさんを癒してくれます。
　桜の下で阿波番茶と和菓子もいいでしょうね！

　今！本貯蔵みかん出荷の最盛期なんです。。。
　久しぶりにある生産者の山の貯蔵庫まで
　みかんを集荷にひとりやってきました。。。

　たまにはこういう仕事も。。
　ギスギスしたもまれる社会と違って、
　自然体で楽しめるんです。
　自然な時を意識するためには絶好のチャンスなんですなぁ　(^^)
　んで！
　また。。。見つけてしまったぁ。。。
　小さいのにしっかり、自分を誇っています。
　実に可愛くて”今”を伝える絶対的情緒をかもし出してくれます。
　そのかすかな変化を久しぶりにじっくり直面すると
　自分だけこの世界から追い出されたような感じにも。。。

　人間よりとうの昔から敏感に察知している自然に
　初めて感じるこの”人”という動物はホンマ鈍感なんじゃなぁ。。。

早くも『温室すだち』の収穫が始まりました。
「はやいものんじゃな！」みずみずしい緑の宝石！
残留農薬の検査もクリアし安心安全のスタートです。
まもなくネット上でも販売開始しますが
１個なんぼに値段がつく事やら？

　秋晴れの天気の良い日が
　続いていますが
　勝浦町沼江は次郎柿が
　有名な産地です。
　ほどよく色づいてきましたが
　今年は不作のようです。

　近くのみかん畑では
　長雨の生で樹上腐敗し
　たくさんのみかんが
　落果している園もあります。
　大事に育てても
　落ちてしまっては元も子もないです。
　あぁもったいない！

　すこしずつ色が着いてきてます。
　徳島の早生みかん

　見た目は酸っぱそうぉ〜〜〜。
　なのに今年雨が多いから
　酸っぱくないんですねぇ。
　阿波弁：だすこい＝水くさい？

　この時期が来ますと
　日増しに露地ものすだちが増えています。
　産地というのはみなさんの
　体験していない世界が
　いっぱい見えますね。

　いよいよ本格的に
　露地物のスダチが増えてきました。

　果汁も思ったより多く
　香りも良さそう！
　お盆には多いに使えるぅ。(^^)

　お盆にむけてハウスミカンの発送が
　ピークを向かえています。

　今年はお盆需要期に品薄状態